20. yüzyılın ilk çeyreğinde Fransızların işgali altındaki köyümüzün ismi " Elvehep" ya da "Elhüp" olarak adlandırılmaktaydı. Bu isim o dönemlerde köyün Abdulvehap Paşa adlı bir yetkiliye ait olmasından kaynaklanmaktadır. Hatay'ın Anavatana katılmasından sonra köyün ismi Alakop olarak değiştirilmiştir. 27 Mayıs 1961 ihtilalinden sonra ki yönetim Türkiye'deki yerleşim yerlerinin isimlerinin Türkçeleşmesi politikasını uygulamaya başlamış ve bunun neticesinde köyün ismi "Gözcüler" olarak değiştirilmiştir. Gözcüler ismi köy halkının araştırmacı, gözlemci, girişken ve bunların neticesinde çağa ayak uydurabilme yapısına sahip olmasından dolayı verilmiştir. Narenciye bahçelerinin olabildiğince renk verdiği, doğa güzelliklerinin tarih ile bütünleştiği Gözcüler, bugün büyük atılımların beldesi haline gelmiştir. Çok yakın gelecekte, turizmden de kendine düşen payı almayı hedefleyen Gözcüler bugün nasıl bir ticaret merkezi haline gelmişse, yarın da turizmde iddialı bir konuma gelecektir. Gözcüler civar köylerin ve beldelerin ticaret merkezi haline gelirken, yaz aylarında da turizmin odağını oluşturuyor. Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez bir parçası olan Belediye Halk Plası ise tüm belde halkımızdan gelenlerin ilgi ve beğenisini toplamaktadır.